第九章《汉族风俗史（第一卷）：导论先秦

遂用桔槔和辘轳为井灌工具。

    ??桔槔，就是俗称的吊杆，即用一根长木杆，横挂在木架或树上，一头挂水桶，另一头绑一块大石头。取水时把挂水桶的一头向下拉，使桶垂於井中，这时绑石头的一头高高翘起，桶中装满水後，因长杆另一头石头的下压，可以不费多大力气把水提上来的灌溉。据考证，桔槔可能创始於商代初期章皆：《中国古代农机具》，人民出版社1985年版，第55页。。《庄子·天地》中有详细的记载，其云：“子贡南游於楚，反於晋。过汉阴，见一丈人方将为圃畦。凿隧而人井，抱壅而出灌，然用力甚多而见功寡。子贡曰：‘有械於此，一日浸百畦，用力寡而功多，夫子不欲乎?’为圃者仰而视之曰：‘奈何?’曰：‘凿木为机，後重前轻，挈手若抽，数加汤，其名曰槔。”(图3)这种提水工具多用於浅井灌溉。

    ??辘轳，是提取深井井水的工具，即在井上竖立一个支架，上装可用曲手炳摇转的轴筒，筒上绕绳索，绳端系挂水桶，转动曲手柄，绳在轴筒上缠绕或解开，使绳端装满水的水桶一起一落取井水灌溉。(图4)据传辘轳是周代初期的史官史佚发明的，但江西瑞昌1988年在商代中期的铜岭古矿出土1件辘轳，可见商代已有用辘轳之俗。湖北大治1979年在铜绿山古矿井出土的2件本质辘轳，更加灵巧，推上辘轳支架上的插销可控制轴的回转。《中华文明史》第2卷，河北教育出版社1994年版，第216页。

    ??图3桔槔

    ??图4辘轳

    ??三、畜牧渔业风俗

    ??1从放牧到圈养

    ??先秦的畜牧业开始都以放牧为主，《史记·夏本纪》云：“莱荑为牧”，又传少康曾做过有仍氏的“牧正”