第五十五章《汉族风俗史（第四卷）：明代

拱则不能一气成熟”而分出“紧火工”；因“火不小溜，则水气不由渐乾，成熟色不漂亮”而分出“溜火工” 蓝浦：《陶务方略》，《景德镇陶录》引。等。康熙五十一年（1712年）法国传教土殷弘绪（昂特雷科莱）在给教会的一封信中这样描绘瓷器的制作过程：“粗坯一离开辘轳，就立即被送到第二个工人手中，置於坯板上，不久传给第三个工人，他把坯置於模型上进行印制和整形”，“第四个工人用泥刀进行修坯”，然後转入画坯。“这一劳动在同一工场内是由许多工人分别进行的。一个工人单纯地把圆形色线绘在瓷器的口缘上；第二个工人描绘花的轮廓；第三个工人接着晕色。这一夥人专门画山水，而那一夥人就专门画鸟兽”，“一件瓷坯在被运出这座工场到窑房的过程中，至少要经过二十余人之手，但并不发生任何混乱的现象，也许这种劳动分工能使制瓷cao作极为迅速地进行。” 景德镇陶瓷馆文物资料组：《陶瓷资料》1978年第1期。坯房，又称“烧坯窑户”、“搭户”。造坯不烧，分圆器（日用盘杯之类）坯房、琢器坯房、雕镶坯房等。各坯房人数不一。圆器坯房至少需旋坯工2人、装坯工2 人、画坯工3人、上釉工2人、其余工种至少1人，共计15人，设坯房头辖制。烧窑，即烧窑户。设窑不制坯，专为别人烧制，“每窑一座需工数十人” 道光《浮梁县志》卷二《物产》。。坯作与烧窑兼而有之的为“烧囵窑户”，其人数当为前两类之和。其他还有碓场（白土场）、匣房（匣钵场）、红店（炉户）等大大小小的场坊。传统制瓷基地景德镇有民窑二三百处，工匠数10万人。这些工匠基本是“四方远近”、“故土既已无归，异乡又无托足”，“挟其技能以食力者” 光绪《江西通志》卷九四《经政略》