第三十三章《汉族风俗史（第三卷）：隋唐

辕犁，耕地时掉头转弯不够灵活，起土费力，效率不高。经过魏晋南北朝的不断改进，到隋唐时创制了新的曲辕犁，又叫作“江东犁”。当时陆龟蒙《耒耜经》对曲辕犁的构造和作用有详细的描述。曲辕犁是中国耕犁发展到比较成熟阶段的典型。此期的耕犁形制，除曲辕犁外，河西走廊则使用长辕无床犁 参见敦煌莫高窟12窟、25窟、85窟、196窟，以及安西榆林窟中的犁耕图。，关中地区的犁则有曲辕而无犁床《唐李寿墓发掘简报》，《文物》1974年9期。。在河南陕县刘家渠、山西天镇县夏家沟、辽宁抚顺原山东营县等地出土的唐代犁铧，大小形制全然不同。《1956年河南陕县刘家渠汉唐墓葬发掘简报》，《考古学报》1957年4期；《山西天镇夏家沟发现辽金时代居住遗址一处》，《文物参考资料》1955年9期；《辽宁抚顺高尔山古城址调查简报》，《考古》1964年12期；宋兆麟《曲辕犁研究》，《中国历史博物馆馆刊》197年1期。此外，唐代还有一种踏犁，人用足踏其锋入土，适於园圃区田，又名跖铧。杜甫诗曰：“长鑱长鑱白木柄，我生托子以为命”；杜甫：《乾元中寓居同谷县作歌》，《全唐诗》卷二一八。可见这种踏犁犁鑱长且窄，白木为柄。这些差异正表明了唐代在农业生产工具方面的丰富性和普遍进步。

    ??南方稻作地区的水田耕作用具，除耕犁以外，据《耒耜经》记载，还有爬、砺碡和砺 。“爬”即耙，用於“散坺去芟”，即破碎犁起的土垡泥块和清除杂草残茬；其形制，据宋代南方水田耙具形状推测，当为方形，不同於当时北方旱作地区的一字耙、人字耙。砺碡，即《齐民要求》所载之“陆轴”，本为石制，适用於旱地；隋唐时改为木制并被引为水田耕