第462章 选拔赛前的准备（二）

出了一种印度式炒饭，米粒饱满纤长，咬劲松软，在放多些水蒸煮也不会粘糊，呈现出润泽的金黄色。

    ??而说到了印度的主食膳饼，说是有些类似台湾的炒饼，但薄了许多，且仅为炸与烤二种。

    ??林司星有些惊讶的是，看来这个後辈接触的东西也比自己想象中要多一些。

    ??确实，膳饼以芥麦粉加入沙拉、油、糖、盐、牛奶，揉成球状後铲平，再放入锅中炸成中空膨酥的麦饼，再沾上酸酸甜甜的芒果酱或咖喱泥入口，当脆嫩的饼皮碰上那用芒果、水蜜桃、姜丝、菜果醋混合煮成的冰镇糊酱，口感极佳。

    ??不仅如此，二宫朱里做了一种奶油煎饼，平铺上揉入香奶油的面团，涂各式口味泥末食之，外酥内软颇为可口。

    ??林司星昨天尝起来，到今天回想起来还意犹未尽，要是说起印度菜中开胃菜的特色，比起主菜绝对是有过之而无不及。

    ??不过那得用机器压制成的黄豆泥，由於泥中添加胡椒粒和盐巴，吃时不妨以油炸方式使薄片上部分盐分流失，绝对的符合口感不咸且符合健康的原则。

    ??特别是嗜辣者不妨撒点辛香粉和稠咖喱，说不准会别有风味，香酥的咖喱脆饺素有「孟买蝴蝶」之称，外皮似越式春卷皮，内包二种口味，马铃薯或rou酱，且吃得出青豆仁、青辣椒丁和洋葱香，若沾上特制的绿酱一起食之，口感则岂只是单纯惊奇而已。

    ??因为这绿酱可是用香菜末、洋葱、盐、柠檬汁、青辣椒作