第469章 来自大家的力量（一）

   ??秋季选拔赛只要符合「秋」的题目即可，所以说，厨师们要发挥出秋季的特色。

    ??身为厨师，做出的美食仅仅是为了好吃，更是为了针对某些方面而专门料理出来。

    ??就好比夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。

    ??而到了秋天，天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。

    ??再加上气候宜人，让人睡眠充足，汗液减少，另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多於散发的热量。

    ??所以在秋天人们稍不小心，体重就会增加，这对於本来就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。

    ??那麽就应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇这些食材。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动，秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。

    ??如果仅仅是在食疗方面，那就是厨师的职责，怎麽去做料理对特定一些人有更好的作用，如果评审员想吃一些美味又不油腻，并且爽脆的料理，参加选拔赛的学生们又会如何做呢？

    ??不过，在这里倒是没有太大要求，但是嘛，在林司星看来，学生还是得悠着点，在充足的时间里，做好最顶级的美味