第324章 季节与养生料理（二）

    ??「秋季和人之间存在的关系，以及季节性料理就不用我解释了吧！」

    ??林司星有些无奈的看了看身边这只蠢萌可爱的萝莉，秋季选拔赛十分强调了，应该都心知肚明的。

    ??秋季从立秋到立冬这一段时间，也是分七、八、九月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气，在中国是这麽定义的，而秋季的气候特点主要就是乾燥。

    ??大家都常以秋高气爽、风高物燥来形容它，不过秋季真的是一个金风送爽、气候宜人的季节，这是因为人们刚刚度过了炎热的盛夏，每当凉风吹来的时候，不觉为之头脑清醒、精神振奋。

    ??但由於其天气不断收敛，空气中缺乏水分的滋润而成为肃杀的气候，这时候人们常常会觉得口鼻乾燥、渴饮不止、皮肤乾燥等等。

    ??所以很多人常把初秋的燥气比喻为秋老虎，其意思就是燥气易伤人，由於秋季的气候特点，因此不但多见其主燥所引起的各种病症，还可见长夏湿邪为患所导致的多种疾病，并为冬季常见的慢性病种下病根，所以秋季饮食养生就必须针对天地变化特征和人体生理特点选择相应的饮食。

    ??秋季时令的乌骨鸡、秋刀鱼的料理构造就是这个意思，当然，其他还有很多时令的美食，基本都是为秋季所特意创造出来的。

    ??如果没有这种料理，没有秋季这个季节，恐怕是无法创造出共通特性，万物相生相克，互相对应，就好比发烧该吃什麽药可以治疗，有香就有臭，有高也有低。

    ??「这个不用，我比较了解这方面！」

    ??秋季是做过最多料理的一个季节，为此，蓝小绊也是找了很多相关资料，里面都有大致的说法，可能没有这本针对性详解的书