第五十一章《汉族风俗史（第四卷）：明代

吃隔年蒸的馒头或米饭，取阵阵相因之意。

    ??自元旦日起，各地各种娱乐、习俗活动陆续展开，《帝京景物略》记北京元旦日後的各种年节习俗活动曰：“旦至三日，男女於白塔寺绕塔。旦至晦日，家家竿标楼阁，松柏枝荫之，夜灯之，曰天灯……八至十八日，集东华门外，曰灯市”。在正月里，民间的日常娱乐活动有走桥、摸钉、击太平鼓、跳百索、耍大头号和尚、打鬼、摸虾儿、弹射、走解等。

    ??2.立春鞭春娱乐化

    ??立春为一年之中春天的开始，是汉族的传统节日，早在周时，据《国语·周语》记载，就有周天子的“藉田”祭仪，汉代以後立春日已成为汉族的一个重要节日。迨至明代，汉族社会无论官民士庶，都将立春作为节日来过，并围绕着迎春、农耕等内容，展开一系列的祭祀、娱乐及饮食习俗文化活动。

    ??在明代，立春日从京师到县城都要特修专供祭春用的“春场”，每到立春这天，人们穿着同一颜色的衣服，打起旗、幡、伞盖，牵着纸糊的春牛，吹吹打打，载歌载舞，甚是热闹。祭坛上香烟缭绕，供有猪头、牛头等祭品，主祭官在大礼官的陪同下，宣读祭词，以示对春神勾芒的虔诚。明人刘侗、於奕正的《帝京景物略》记述当时北京的祭春活动曰：“先春一日，大京兆迎春，旗帜前导，次田家乐，次勾芒神亭，次春牛台，次正佐耆老、学师儒府，上下衙皆骑，丞尹舆，官皆衣朱簪花迎春，自场入於府。是日，塑小春牛芒神，以京兆生畀入朝，进皇上春，进中宫春，进皇子春，毕，百官朝服贺。立春候，府县官吏具公服，礼勾芒，各以彩仗鞭牛者三，劝耕也。”立春日迎春、祀芒神、鞭春牛是明时全国各地普通流行的习俗活动，在福建