第四十章《汉族风俗史（第三卷）：隋唐五

朝月明，棉花十分”，及“日晴，土饶木棉”的习俗。

    ??此外，宋人种竹，多选择夏历五月十三日，俗称此日为竹醉日。俗以为竹子醉时移植，容易成活。范致明：《岳阳风土记》；陈元靓：《岁时广记》卷二。

    ??二、园艺风俗

    ??宋元时期，手工业、商业发达，城镇数量增加，市民人口增多，对蔬菜、果品和花卉的需求不断提高。由於园艺种植既要考虑供给市井平民的起码要求，又要适应势家富室的享受和挥霍，所以，园艺习俗日趋多样化，技艺也日益精巧。

    ??1. 蔬菜园艺的专业化和商品化

    ??随着城镇居民和其他非农业人口的增加，蔬菜种植的专业化和商品化的程度便明显提高。在各个城镇之内或周围，都出现了一些菜园和面积较大的菜地。例如，南宋都城临安(今浙江杭州)“东门绝无居民，弥望皆菜园”，所以当时流行有“东门菜、西门水”的俗语。《二老堂杂记》卷四。北宋颍昌府(今河南许昌)“城东北门内多蔬圃，俗呼香菜门。” 庄绰：《鸡肋编》上。南宋建康府(今江苏南京)人口多、菜园少，要靠位於长江上流江水中的丁家洲岛菜地的菜补给，所以诗人杨万里有“岛居莫笑三百里，菜把活他千万人”的诗句。 杨万里：《诚斋集·从丁家洲避风行小港出荻港》。

    ??宋代，蔬菜种类繁多，据《梦粱录》记载，仅南宋临安一地，蔬菜就有苔心矮菜、夏菘、芥菜、菠棱、莴苣、葱、韭、大蒜、紫茄、黄瓜、葫芦、冬瓜、芋、山药、茭白、萝卜、水芹、姜、菌等三、四十种。其中“菘”，菘原产我国北方，汉魏间已出现於南方，到宋代已成为“南北皆有”的蔬菜《本草纲目》卷二六。。而且品种也相当