第九十七章 他是谁

，可要做出新意味道好的rou，并不是人人都能做到的，宋简茹沾了後世美食横生的光，会做不少。

    今天她就拿出了一道古老rou，又叫糖醋咕噜rou，用去骨的精rou加调味与淀粉拌和制成一只只大rou丸，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，非常的开味，对於食之精烩的有钱人来说，真是一道相当开味的菜了。

    果然，宋简茹这边刚做出来推荐出去没一会儿，就有客人点第二盘。

    “告诉客人，食材有限，每桌只能点一次。”

    “要……要是客人生气怎麽办?”来的可都是权贵，小柱子不敢得罪。

    “让钱管事去说。”

    “哦。”小柱子找小钱儿去了。

    第二道，宋简茹教了大厨一道素菜——文思豆腐。

    一道天朝江淮地区有名的传统名菜，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，清淡宜人又有营养，特别适合老人与孩子吃。

    “这道菜特考刀工，希望杨大厨能切到豆腐细而不散、神聚而美感。”

    小东家随便露两手就让杨大胖子佩服的五体投地，“小东家你放心，我会天天练的，直练到无人能超越。”

    这话说得宋简茹爱听，她竖起大拇指:“只要杨叔你有这样的决心，我相信成为大厨，你指日可待。”

    “小东家，你……你过奖了。”杨大胖子还不好意思上了。

    “好好做。”宋简茹点点头，“这次就教两道，上心了，一定要把脆皮烧鹅做成我们宋记的招牌。”

    “是，小东家，我一定会的。”有钱拿，还能成名，谁不想，杨大胖的