292.第292章 纪之国宁宁
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??但是…… ??“口感清香，这绝对是非常美味的荞麦面。” ??“糟糕，又是一不小心就全吃完了。” ??“原来如此，这碗清素荞麦面，是七成荞麦面粉和三成小麦面粉混合而制，所以其面条的口感才不会那麽粗糙，而是更滑嫩，香味更强。” ??其中，查尔梅埋着头，苦苦思索着，回忆着刚刚那种味道，随即开口分析说道。 ??好歹这些人都是WGO美食组织的执行官，因此他们都是能很快就分析出，纪之国宁宁这碗荞麦面的一些秘密。 ??而毫无疑问，他们对宁宁的评价是非常高！ ??…… ??说到底。 ??对糖分，钠，脂肪的渴望，是数万年自然选择刻在基因里的东西。 ??而绝大多数传统美食，不过是在物质匮乏的过去，从一众矬子里拔的高个。 ??看现在，传统小吃的市场。 ??萎缩到何种地步？膨化食品又是从中挤占了多少市场？ ??别的不说，就说说冰皮月饼，竟能成为月饼界新贵，就可以侧面说明至少在食物方面，传统文化传承和现代工艺相比，并没有什麽优势！ ??当然了，唯有逼格还是无法超越的，就好像落魄贵族对此暴发户。 ??嗯！ ??说到江户背景，能暗喻出的细节有两点： ??一是荞麦粉，北海道的确是霓虹国最大荞麦产地没错。 ??但东京荞麦屋基本使用的是信州荞麦，所以可能纪之国宁宁并没有意识到了这点。 ??二嘛，肯定就是气温了。 ??气温的影响，似乎对於荞麦面也很大。 ??而像宁