253.第253章 张凡新料理，大爆回锅rou
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化的地方刮掉，然後洗乾净。 ??紧接着，在锅里加入黄酒、葱、姜、几颗花椒，再把蒜苗拍扁，一边等着rou焯好，一边撇去水面上的浮沫。 ??…… ??北条美代子，不知不觉看得非常入神。 ??随後，下少许油，下rou，要知道大爆回锅rou最主要的技巧，除了刀工就是火候了。 ??而现在的张凡，在火候的控制上更是无人能及，因此他接下来的表现只会更加震惊了美代子。 ??只见随着油温起来之後，rou也渐渐的变得微卷起来。 ??猪皮的边缘，出现了焦黄之色，可能是由於张凡使用猛火爆炒，所以需要翻炒得勤快一些，使其均匀受热。 ??慢慢的，就在翻炒的过程中，一股浓郁的rou香味也随之迸发而出。 ??这股香味，源源不断的扑鼻而来。 ??不断直击着，北条美代子那心灵底处的灵魂！ ??最後，把姜蒜片放入其中继续翻炒，再结合了葱姜之後，rou香更甚。 ??在这种余韵风情之下，料理的香味让人感到“脸红”，更让北条美代子闻得差点口水都流出来了。 ??简单翻炒两下，起锅装盘。 ??最终，整整一盘油亮油亮的回锅rou，端至到了美代子面前。 ??而她只是稍微瞄着一眼，那双眼睛顷刻间就瞪大了起来。 ??“这……这是什麽料理啊？” ??…… ??回过神来。 ??美代子，居然看到了那挂满油脂的回锅rou，在灯光之下熠熠生辉。 ??无论是肥rou还是瘦rou，每一寸都好像都在闪