281.第281章 新技能，银箸十锅返
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睛，田所惠不由捂着嘴，惊讶道。 ??事实上，豆腐是个很平常的食物，谈不上有多高雅！ ??但是每个地区的豆腐，都有它的特色，像西坝豆腐，源自桫椤峡谷里浸流来的地下泉水，名为凉水井，那清洌甘甜的井水加上本地产小黄豆一起在青石磨上磨制。 ??制成的豆腐，鲜香嫩滑，富有韧性，无论蒸煮煎烧炸，都不碎不烂。 ??此刻。 ??忍不住吃着一小口的田所惠，是陷入了沉思。 ??渐渐的，她似有几分不解。 ??但更多的，是震惊和难以置信！ ??紧接着，就在她还没有继续动用筷子去吃第二口的时候，那嘴里残余的味道立刻又是冲了上去，让她瞬间就进入了一种全新的境界。 ??她闭上眼睛，开始回味着一品豆腐的味道。 ??之後，田所惠似乎想到了什麽，不禁喃喃自语道：“原来如此，这一品豆腐的做法，显然是跟寻常的豆腐料理有所不同。” ??“一是用鲫鱼脑子混合老鸡汤调味，此技艺非传统可比，推陈出新，素菜做出了荤菜的滋味。” ??“二，则是是烹饪过程中用油多，但是油在面上不见热气，却十分烫人，诠释了天朝那句心急吃不了热豆腐的俗话！” ??“最後，整道菜刀工精细，鲜嫩油润。” ??“爽滑可口的豆腐块，再搭配着各种食材，吃起来更是味道香美，油而不腻。” ??“而且吃後口齿留香，回味无穷！” ??“嗯？等等，这……这到底是什麽啊？” ??下一刻，田所惠是迅速睁开眼睛，脸上写满了不可思议。 ??(本章完)