第559章 咖喱与可乐（一）

    ??「可乐，甜味、含咖啡因的碳酸饮料，只是咖啡因但不含酒精，所以非常流行，而且口味包括有香草、rou桂、柠檬香味这些，但这些料理的营养价值不高。」

    ??安很明确的说道，可乐含有咖啡因，而咖啡因是能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用於治疗神经衰弱和昏迷复苏。

    ??它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。

    ??会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素等等用途，以前是拿来做饮料，但後来有人将可乐与番茄酱对半混合，涂抹在烤rou的外表，这样烤出来的rou非常可口，用可乐和面，蒸出的馒头、包子或是炸出的麻花、散子，非常松软、酥脆，还带有果品香味。

    ??所以在外国或者其他国家也开始将可乐作为食材配料的用途方式上了，其中可乐和鸡翅之间更是有耐人寻味的感情在里面。

    ??在中国和其他国家有两个传说，一是有道菜叫coca-chicken，是用可乐和番茄酱为配料制作的，主料为鸡rou，可以是鸡翅，鸡胸脯rou，腿rou，所以烧法传入中国後，台湾人改用酱油代替做了改良，成为了一道家喻户晓的可乐番茄鸡料理。

    ??另外就是在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，有一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，於是使用，由此传