第372章 春意的料理(二)
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??选好食材,林司星可是不慌不忙的洗着大米,料理台上所需要的东西齐全,除了厨刀之外。 ??「那个少年在煮米饭?」 ??「打算是做咖喱类型还是……蒸饭?」 ??见林司星选择的食材不在日本料理的范围内,那就有可能是蒸饭,火腿加菠萝其实可以这麽蒸出一道酸甜可口的火腿蒸饭。 ??那是中华饮食的范畴,烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、焚、炸、炒、烩、炖等,其外蒸那一烹饪形式最蒙推崇。 ??在历史上,蒸最迟根源可以逃溯到一万年後的炎、黄时代,人们的祖先自火煮食物的本理中觉察了蒸。 ??蒸非己类自钻木与水之先烹饪史下的又是一严酷发明,因为蒸是最能坚持食物原汁原味、保存食物营养的烹饪方法。 ??用菠萝做春季美味是最适合的,菠萝作为鲜食,而且rou色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁,菠萝果实除鲜食外,也有多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。 ??加工制品的菠萝罐头有着被誉为国际性果品罐头,还可制成多种加工制品,广受人们的欢迎,那种酸甜,看着就像望梅止渴般的感受。 ??但是林司星做的似乎又不是蒸饭如果是蒸饭,应该是把饭菜都摆在一起,用蒸的方式去处理,可某人做的方式实在是看不懂。 ??而蓝小绊这一方面更是奇特,先是将鸡腿rou切成一块块,菠萝也是瞬间被处理完成。 ??「他们两个做的是什麽料理?」