第465章 备战充足（一）

。」

    ??林司星又是尝了一块，对於美味的食物不能铺张浪费，特别是试吃也好，能吃完的照样要吃掉。

    ??如果是第二种方法去料理，那便是先将葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小碟，拌匀，再用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出後分别淋在二小碟上，供佐膳用的。

    ??另外还是一样将鸡洗净，放水中净煮，不过中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。

    ??浸大概十五分锺左右到熟，再用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。

    ??然後焖上十分锺，晾乾表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形，再以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩成一块块肥美鸡rou後，做好点着调料吃，那也是人间美味。

    ??「司星前辈这麽说，我倒是记得还有一种用豆腐做的白斩鸡？」

    ??二宫朱里好奇的问。

    ??「豆腐？」

    ??「是啊，那到底是怎麽回事？」

    ??「你说那个啊，先将豆腐切成小块，用沸水焯烫，捞出控乾水分，晾凉，玉兰片、木耳，用清水洗净，切成细丝，豆腐皮用沸水烫至回软的做法吗？」

    ??林司星猜测着问，如果是这样的话，那就是了。

    ??「好像是，反正就是用豆腐和鸡rou做的，那种味道，我小时候吃过一次。」

    ??「如果是这样的话，按照刚才我说做完，再把豆腐碾成泥，加入淀粉、玉兰片丝、木耳丝、花生油、精盐、味