第045章 绝色拉面与手捏寿司(一)
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谢使体温稍高於环境温度,从而肌rou中富含肌红蛋白,鱼rou有着红rou般鲜美浓郁的口感,可以说是当之无愧的寿司鱼中的王者。」 ??冈本小次郎如同一名收藏家,欣赏着画师所画出来的艺术珍品,从她入住极星寮以来,自己就很关注着热情的美少女,性格活泼,能够把整个极星寮的死气都消除,转变成热闹洋溢的地方。 ??她会在这里逐渐成长,作为一名优秀的厨师逐渐受人赏识。 ??「金枪鱼作为赤身之王,主要它最普通便是rou量最多的部位,通常加入酱油略微腌制後捏成寿司,本身脂肪含量低,所以口感会很软嫩,同时吃起来会有清爽香味与淡淡酸味,这样的味道冲击,说实话,这的确很令人屈服!」 ??不仅在这方面,眼前的美少女用了赤身,同时还保留了中腹胸鳍後方的鱼腩部位,那里是赤身与鱼脂平衡度的最佳点,这口感则是肥嫩,香味也较浓郁,滑嫩如鱼肝般,深受大众喜爱。 ??看到这里,堂岛银居然会出神,看来这届极星寮的学子都很会做吃的,但一切最终还是在他人的看法上。 ??美绪将金枪鱼四大部位都完美保留下来,大腹胸鳍附近最肥美的鱼腩部位,她知道那里鱼脂含量很高,生吃口感滑润,脂香味极其厚重,如同上乘的雪花牛rou般,只是牛rou不能生吃,咬不动,大腹脂肪纹路清晰可见,当然,价格可十分昂贵,平时都是她出钱去购进。 ??除了上面三种,保留的鱼颈腩是金枪鱼最顶级的部位,