第478章 十杰的判定(二)
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绫濑美绪看到评审员此时的表情,似乎很享受的模样,莫非那道三文鱼塔会比火焰鲷鱼扒更加好吃吗? ??「浓郁的鲜味蔓延开来,三文鱼的鲜美~」 ??松户美完全正在被三文鱼蹭着那般舒畅,三文鱼人登场! ??「不知道下一层又是什麽味道~啊唔——」 ??狂风暴雨之後的清新,三文鱼下一层的美味从口腔中不断荡漾,一浪接一浪。 ??要清楚知道美乃滋是一种西方甜酱,它的诞生地并不在美国,传闻是在十八世纪的法国一位公爵发明了美乃滋。 ??不过也有另一种说法,是贝庸小镇的贝庸酱,後来辗转变成美乃滋,美乃滋最早发源地在地中海的美乃岛,名称也因此而来。 ??而柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤後得到的汁液,酸味会极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道,但是,柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等营养成分,所以柠檬汁为常用饮品,亦是上等调味品,常用於西式菜肴和面点的制作中。 ??在三文鱼上,加点柠檬汁,那种酸爽的味道刺激着脑袋,太震撼了。 ??「我在其中加入了少许的美乃滋和意大利的香醋!」 ??「原来如此,并不只是红酒醋啊!在调味方面也相当的讲究呢!」 ??阪上惠美一边品尝一边点评着,确实这道料理很讲究,鱼rou本身入口和鲷鱼扒一样,直接融化。 ??而且秋天的味道,一直荡漾在心中,虽然三文鱼要比鲷鱼扒好看,但一般做出来没有鲷鱼那种美味好吃,但在这里的三文鱼确实非常鲜美。