第498章 各显神通的厨师（二）

    ??「这……」

    ??「怎麽，这是我们国家生产的牛rou呢，拿来做汉堡rou其实很不错的呢！」

    ??此时此刻德莱司听到一些老师的言论，大概知道自己面对的对手是多麽细腻了，意大利浓汤对战美味汉堡rou，说实在，自己也不知道可不可以。

    ??而冈本小次郎应付自如的态势，就好像给自己建立了坚不可摧的防护墙，阻挡了对方的强势阵容。

    ??另一边，樱庭雪儿也开始了自己的料理。

    ??一位好的料理师就必须成为美食家那般，能够与大自然之间的桥梁构建成一体，厨师用心细致的烹调下，能让客人尝到最地道的天然美味。

    ??这就是日本厨师的专长，相对欧洲这些国家，外观注重，更注重原汁原味，这点与日本料理有五分像。

    ??至少日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，原味是日本料理首要的精神。

    ??而烹调方式是从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。

    ??当然，那是料理汤时候，最主要的料理的美味秘诀基本上是糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等等这些为主要的调味料。

    ??因为除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉这些对料理者来说必不可少。

    ??除了以上烹调色以外，为什麽美食家也有学问，一定要热的料理趁热吃、冰的料理趁冰吃呢，不正是能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感吗？