第527章 神之酿酒术
??………… ??还有艾草、桑叶、竹叶、扁豆叶、桂叶和甘草等等，都是一些常见的农作物食材，或者药膳的配料，十分的小众。 ??酿酒从根本上讲，就是利用酵母菌的酶将蛋白质、淀粉转化成糖，然後在转化成乙醇成为酒。 ??所以这些材料都是温床，真正有效果的是寄宿在上面的酵母菌！ ??正常来说，酵母菌不需要传承或者添加，只需要打造好适合的温床培养基，空气中就会有专属的菌类漂浮到上面，然後大肆繁殖。 ??之後狄俄尼索斯又讲解了各种曲霉，大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲…… ??张後张伟见识了如何用各种谷物、水果等糖原制作培养皿，然後通风抽乾就制成了酒曲。酿酒时只要将酒曲加入其中，就可以了。 ??在酿酒这一块，张伟的水准与其相差甚远，可以说获益匪浅。 ??而狄俄尼索斯的倾力传授，也让张伟颇为感动。 ??张伟道：“这些知识要是门外汉摸索的话，没几十年的钻研绝对无法达到这种水平。” ??狄俄尼索斯促狭一笑：“嘿嘿，这些东西我研究了三百年，要是算上以前的小规模研究，至少八百年，你几十年就想钻研出来了？酒神的称号给你好了。” ??“我不是说这个……” ??“哈，我懂你的意思，不过酒这种东西只要喜欢的话，大家都喝才是最好的，美味应该要分享的，如果只有自己一个人独享的话，就算是再好的酒喝起来也是没滋味的。” ??张伟愕然。 ??这