三百一十五章 论红rou的经典做法

关注着师父的表情。

    顾运之似乎没看到唐绾绾那炽热的带着几分崇拜的小目光，继续品鉴道:“你将这rou里的油煸炒过?肥而不腻香软可口，可甜可咸，只是这皮为何能这麽脆?”

    “想知道是什麽原因?”

    顾运之微微挑眉看着唐绾绾没好气道:“你在这摆弄了半天，不就是等我问出这句话?”

    “不愧是我师父啊，那我就说了吧，我事先将rou放油里煸过，将肥rou里的油稍微煸出来一些，然後再放入茶树油微微将rou煎做两面焦黄，再放料酒，耗油酱汁，醋以及以及其他佐料，大火炖个把时辰，等汤汁收了之後，再放了一点点鸡精。”

    “鸡精又是什麽?”见自己的这个小徒弟做菜很有一套，而且一会嘴里蹦出一个新鲜词，他十分怀疑她这个徒弟不是玩木头的而是玩锅铲的行家。

    “我用鸡汤，香菇还有好几种佐料熬出来的浓汤宝，这个凝固後可以弄成一块一块的，低温保存。做菜时，放一块，那菜的汤会带着一股鸡汤味道，做出来的菜也比平日里更加鲜美，做菜做汤都是极好的。”

    “你这丫头，果然脑子一动就是一个鬼主意啊，你是不是想将这个推广出去，以後作为我们永临阁的调味料。”

    “是，也不是。这些只是先头产品，咱们可以将这些做为赠品，免费分给大家，等我们正式产品生产後，就能通过我们以前产生的好感，成功的将我们的产品推出去。”