3. (香菜)芫荽山下的美味

乐火」隐隐波动，散发出危险的燥热气息，冷冷地扫了卖鱼胜一眼：

    「阿胜，眼睛不想要了，我可以帮你用雷击木铲剜出来。把你们这最上等、吃蚕豆长大的『脆rou鲩』给我切五斤，要最新鲜的！」

    被谭森这尊杀神一瞪，卖鱼胜顿时乾笑两声：

    「三哥，你真会选！」

    买完鱼，三人又风风火火地杀到隔壁菜档，容菲菲大手一挥，直接要了整整十斤新鲜芫荽。

    阿吉背着那个装了十斤芫荽、几乎比他人还要高的竹筐，整个人在风中凌乱。他看着那一捆捆绿油油的植物，终於忍不住崩溃地大喊：

    「不是……菲菲！你今早在客栈，不是还指明了面里『绝对不能放葱』吗？！怎麽现在这芫荽山堆得比华山之巅还要高啊？！这两者有区别吗？！」

    容菲菲回过头，一脸鄙视地看着没见过世面的阿吉，双手叉腰，理直气壮地训斥道：

    「你懂个屁！葱，只会破坏汤底的纯粹；而芫荽，那是人间神物！在我们那儿，对於芫荽，大家向来是『爱之欲其生，恶之欲其死』。爱它的人能空口吃三斤，恨它的人闻到都要报警。今天，老娘就要用这座『华山之巅』，彻底征服香朝吃货的味蕾！」

    回到档口，谭森在容菲菲的指导下，开始了这场史无前例的厨艺革命。

    当「极乐火」将铁镬烧得通红，脆rou鲩片在沸腾的麻辣10小辣红汤中翻滚，最後，谭森抓起那堆积如山的芫荽，严严实实地盖在米线上时——

    奇蹟发生了。

    那一股极致的草本清香与麻辣镬气在空中交融，形成了一股无法言喻的、霸道到极点的奇异香味。

    仅仅是一瞬间，整个万家街市都安静了