海棠文学 - 女生同人 - 凤啼长安在线阅读 - 第二百二十五章 针尖对麦芒

第二百二十五章 针尖对麦芒

这位是跟郑巡按一起来的李小娘子。”

    “是京城贵客啊,快快请坐。”

    老郡夫人在中间坐下,张绾绾和萱儿各坐一侧,最外侧是那两位告老还乡的老官人,他们也都来给老郡夫人见礼。

    今天广棚的外延挂了一幅珠帘,

    这样外面看进来就模模糊糊看不清脸,张毅夫接受了郑颢的建议,他也想保护自己的母亲和女儿。里面刚坐下,外面就有礼官宣布比赛开始。

    广棚里也开始有小厮、婢女们,端着洗手的水盆、漱口的水盂鱼贯而入。

    郑颢、崔瑾昀、张毅夫和张彦希都坐在珠帘外面,他们可以直接看到各酒楼的厨子做菜的过程。他们也品菜,只不过不评分而已。

    第一道菜是必做菜,那就是大名鼎鼎的清蒸武昌鱼。

    清蒸鱼做为比赛项目,最考验厨工水平,既要原汁原味、鱼鲜味美,又要在十二条鱼里面别出心裁、出类拔萃。

    真是难。

    十二张案台向着广棚方向,摆成弧形,五步开外就是挤得水泄不通的观摩百姓,厨工虽然背对着他们,但因为是弧形,而且相互间有间隔,总能看到一些动作。

    活鱼抓到案台上,一阵“劈里啪啦”过後,就看见他们弓着腰开始处理鱼。过了一会,就陆续开始有人将处理好的鱼入锅上炉。

    蒸汽出现在人们眼中的时候,鼻子也开始闻到香味。

    第一炉端进广棚,每个酒楼的第二条鱼又入锅了。这时是热水热锅,蒸的时间比第一次要短,随着让百姓品尝的鱼出锅,外面热闹了起来。

    赏味官这里也不平静。

    “这条几条鱼做法中规