第一百七十八章 开怀畅饮

成熟的葡萄甜度还算不错，要是再加一些糖的话能起到锦上添花的作用，会更好一些，可惜我没有合适的糖！

    ??我只有甘蔗提炼的红糖，但它不是一个好的选择，宁愿放弃这一步骤也不愿意用它。

    ??因为红糖在里面一段时间之後可能导致味道有泛苦的口感，只能保持原汁原味了！

    ??等待的过程总是漫长，可看着亲手酿的酒一天一天在变化也很让人期待，就像看着自己的小孩慢慢长大。

    ??第二批葡萄接近一百斤也在几天后顺利采摘回家，进行第二批葡萄酒的酿造，最多一周後还有第三批，但我的关注点主要集中在第一批的四桶里。

    ??最先酿造的它们不仅代表着希望，也能最先入口。

    ??第十天，橡木桶里的葡萄果皮全部浮出表面堆积在木桶的顶部，要是当初再多放三斤的话多半会把桶盖给顶起来。

    ??这无疑体现出当时决定的正确，不然就全部漏气了。

    ??果皮和果核再呆在里面已经没什麽必要，它的大部分营养都被汁液所吸收，时间久了之後反而会产生酸味影响酒的口感。

    ??而且捞出果皮後也能把三桶合为两桶，空出一两只桶为第三批葡萄做准备。

    ??当把果皮和果核全部捞起来所看到的汁液非常吸引人，最初时里面还全是裂开的果实，汁液连三分之一都没有。

    ??现在还算清澈的汁液不仅颜色艳丽，份量也很足，上百斤葡萄一滴水没加产出满满两桶葡萄酒，重量至少也有七十多斤，几乎达到葡萄重量的三分之二左右。