第112章 终於想起来做中餐了

了一头猪并且亲手宰了它。

    ??至於为什麽亲手宰，很简单，刘阅本人深知有的外国人杀猪不放血，所以自己就亲自动手。

    ??然後他就接着采购，买了四十公斤的牛rou，二十多个土豆，还有些辣椒和其他能用的香料。

    ??到了中午刘阅终於回到了庄园并且开始做菜了，因为是冬天，约克郡所在的英伦三岛又是纬度高的地区，所以保存鲜rou在这个没有电冰箱的时代也勉强可以在特定季节做到。

    ??然後就是刘阅用系统兑换食材的时间了，在外国这麽久一直是西餐，终於可以来点中餐了。

    ??首先他换了五棵白菜，四斤粉条，然後是一堆香料，八角香叶和桂皮这些，随後刘阅又兑换了一些其他的东西比方说冰糖，酱油和醋这类，还有中式菜刀，之後就开始在庄园的厨房里开始做菜。

    ??刘阅特地让卖猪的商贩给他把猪皮尽量完整的取了下来，其他的猪血，猪蹄之类的也都保留了下来。

    ??他打算今天先做一个白菜猪血汤，然後是自己前世最喜欢吃的红烧rou，还有一个乱炖，之後就是土豆炖牛rou，晚餐刘阅还准备做一个猪皮冻。

    ??为此刘阅还在系统里找到了在七年後也就是1879年才问世的人工制冷冰箱。

    ??首先他开始做猪血汤，他去厨房的水池那儿洗了一棵白菜，去掉根部并且剥去枯萎的部分後把它撕开。

    ??然後刘阅事先把猪血已经搞凝固了，用菜刀切成块，然後在锅里倒入高汤，再然後下入白菜，之後下入料酒，盐，鸡精这些调料进行调味，最後下入猪血，煮十五分锺。

    ??不过他感觉里面缺少了点什麽，所以他又在系统里兑换了一斤鱼丸，全放了进去，煮了十分锺後撒上葱花，倒上香油，出锅