35、婷婷露了一手

    ? Alex Y. Grey

    吃完开胃菜（金皮土豆水煮之後两次煎炸，配以橄榄油、胡椒和迷迭香），艾米抿了一口红葡萄酒，又问杰瑞有没有相好的哥们，他抛下婷婷一起喝酒、看球赛的。「没有，」婷婷说，「他的朋友都是女的。」「是吗？有趣。」艾米说，「包括那个上海的？」「哪个上海的？」「不是相亲，求他谘询吗？我还纳闷，加州大半夜了，怎麽还相亲，原来是上海的。」「女的！上海的也是。」婷婷想了想，又说，「你怕他还花心？编谎骗我？别以为上海远。明天第一班飞机，我坐头等舱找那姑娘去！」婷婷脸色不变，艾米愣了愣，张口要说话，又笑出了声。

    午餐很成功。婷婷感觉可以跟艾米聊到晚上，虽然大半在说杰瑞。不足的是，饭菜是时尚的那种，不是婷婷所爱。有开胃菜、沙拉、两道主菜、一道甜点。正式又精致，专为主厨炫技，不为填肚子。吃第二道主菜——德式煎rou排——还有个插曲。艾米切开rou排，看了看切口，尝了一口，疑惑地又看切口。婷婷问怎麽回事。「猪rou有点粉色。」艾米说。婷婷切开自己盘子里的，果然。（点餐时，她光顾看艾米，随口点了一样的。）被碾打得薄薄的rou排，虽然冒着热气，外层的面包屑也炸得酥脆，在餐刀下咔咔响，中心却是粉红色。只听艾米说：「网评不错，不会连猪rou都做不熟吧？或者故意不做熟。又不是牛排，常见半生的。」婷婷说：「从厚度、温度，还有面包屑的酥脆程度，应该熟透了；可能rou片用粉色佐料浸泡过。这个餐馆的开胃菜、沙拉也是务求新奇，简单的菜做得很复杂。」「你说的对极了。应该没问题。」艾米准备继续吃，婷婷止住她。「我问问。保险。」她朗声叫过服务员，指着自己的盘子问rou片怎麽这种颜色。服务员说不