第309章 最接近十杰的人
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的定义，就是用化学或是物理理论於煮食之上，将食物的分子结构重组。所以，把蛋糊去做成果冻，去做成慕斯蛋糕，本身就是属於分子料理的范畴！ ??…… ??没有去搭理着蕾欧诺拉。 ??下一刻，爱丽丝却是继续收敛着脸上神情，变得更加严肃和谨慎，开始继续投入接下来的料理制作。 ??她将过筛後的低分缓缓倒入蛋糊，然後用切拌的方式大面积拌匀。 ??之後，加上植物油慢慢拌匀即可。 ??再将面糊倒入6寸模具中，稍大力在桌面上磕几下，消去大的气泡使表面平整。 ??烤箱预热180度，上小火烘烤约25分锺。 ??烤好後。 ??由烤箱取出，静置冷却5分锺。 ??还真别说，想要做这样的料理，可不是那麽简单的事情。 ??没有两三个小时，估计是很难完成的。 ??但现在的爱丽丝却似乎乐不疲此，越忙活越有劲，毕竟自从她从晋级考试回来以後，整个人是愈发的有自信！ ??…… ??时间，稍微流逝。 ??天色越来越晚，而爱丽丝的料理，也开始逐步进入尾声。 ??缓缓倒入酸奶中，边倒边不停地搅拌，拌匀後，放入冰箱冷藏20分锺，使酸奶产生一定的硬度。 ??从冰箱取出後加入淡奶油，搅拌均匀。 ??随着轻柔的动作，灵巧的妙手，就这样一点点变成她所期待的样子。 ??而这个过程，她的身心也在不知不觉中，得到了放松和舒缓。 ??最後。 ??一杯双色慕斯四重奏，完成！ ??之所以是叫四重奏，主要是这杯冰饮