第228章 月天之间，秋选赛的结束
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内脏一起抹上粗盐铺上柠檬，放在案板上进行腌渍。 ??之後拿去烤，直到细密的嗞嗞声和烤鱼香溢满整个会场。 ??一闻那味道，便觉秋意已浓！ ??“快看快看。” ??“那是什麽机器？” ??“不愧是决赛，爱丽丝大小姐看来是要认真了。” ??就在惊呼声之中，所有人都注意到了爱丽丝。 ??此时的她，现在准备着两台机器，一台是恒温水浴锅，另外一台则是抽真空塑封机。 ??将恒温水浴锅的温度调至60.5℃，再将秋刀鱼用真空低温烹调法进行处理。 ??…… ??两个小时，说漫长也漫长，说短暂也短暂。 ??对四位参赛生来讲，每一分锺，甚至是每一秒都不容马虎，必须全神贯注的去制作料理。 ??最终，他们的秋刀鱼料理，便都进入最後的阶段。 ??创真将5个鱼卷对切两半，10个卷正好一盘。 ??豌豆和豌豆苗焯熟，一部分豌豆用料理机打成泥，加少许盐调味即成青豆酱，鱼卷佐青豆酱。 ??至此，他的迷迭香烤秋刀鱼，就此完成。 ??与此同时。 ??叶山亮的盐烤秋刀鱼，完成。 ??黑木场凉的秋刀鱼料理，完成。 ??薙切爱丽丝的真空低温秋刀鱼，完成！ ??四人的料理几乎同时完成，而这就意味着此届秋选赛的决赛，就此进入评审阶段。 ??…… ??首先，先品尝着叶山亮的料理。 ??他的秋刀鱼，起初入口时有股淡淡苦味，但又不是很苦。 ??顿觉便让总帅、蕾欧诺拉、堂岛银