第218章 离家出走

??但其实内部大有乾坤，有所谓的“出汁”，即：

    ??由海产品熬制的高汤！

    ??然後在扁宽的乌冬面上，放着一块较大的油豆腐，因其颜色像狐狸的毛色，故有“狐饂饨”之誉。

    ??最终，再撒上一把葱花进行点缀，如此一来属於田所惠的拉面便是真正完成了。

    ??嗯！

    ??更准确点来讲。

    ??田所惠的面条料理，是冷稻庭乌冬面的改进版。

    ??“果真如此。”

    ??“所用的，还真是高松乌冬面啊！”

    ??“这种乌冬面，我记得好像得先用盐水和好面团。”

    ??“因为盐是可促使面团内快速形成面筋，同样能使得做出来的面条，不再那麽平淡无味。”

    ??“更难得的是在制作过程中，往面粉中再加入大米粉。”

    ??“这样做出来的面条，介於切面与米粉之间。”

    ??“吃起来，口感会比较软。”

    ??夹起面条，眨着眼睛看了一眼，蕾欧诺拉似有所悟。

    ??乌冬面的吃法很多，可冷可热，可带汤可无汤，可煮可炒，可以搭配简单的药味，也可以搭配丰盛的配菜。

    ??但现在嘛，可以看得见眼前的田所惠，竟是选择了最冷的方式来处理。

    ??“是的，为了在秋季选拔赛上能够尽情发挥，我可是特意回老家一趟呢，顺便带来了很多土产。”

    ??一听，田所惠不由点了点头。

    ??……

    ??吸溜吸溜。

    ??吸溜吸溜。

    ??当入口的那刻，便只觉面条润滑。

    ??乌冬面的嚼劲似乎深深融入面条当中，毫无瑕疵、恰到好处。