第11章 蝴蝶效应
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??“一份玉子烧!” ??“好!” ??“稍等!” ??当门外的招牌灯,瞬间亮起了红色的光芒,这就意味着居酒屋终於营业了! ??而第一位进来的食客,是这附近的一名教师。 ??与别人经常三五结伴不同,他是常常一个人前来。然後从来不喝酒,每次来都只是点上一两道小菜,吃完也就匆匆忙忙离开了! ??玉子烧。 ??所谓玉子,其实就是“蛋”的意思! ??作为一道居酒屋常见的下酒菜,显然是非常受欢迎的。 ??这时候,张凡是先准备着一些所需的材料: ??鸡蛋! ??特制味醂! ??日式酱油! ??高汤! ??盐! ??糖! ??“需要像之以往那样,添加点芝士吗?” ??“不用!” ??“好!” ??“那就加入一些葱花吧?” ??“行!” ??简单的对话之後,张凡这才将鸡蛋打入一个大碗中。 ??加入高汤、味醂、日式酱油、葱花、盐和糖等调味料,搅拌均匀。 ??紧接着。 ??将蛋液倒入平底锅中。 ??用中火加热,待蛋液凝固後,用锅铲将蛋卷从一侧卷起,继续加热至完全熟透。 ??最後,简简单单的玉子烧,就这样完成了! ??从外观上看,