第194章 我的mama，可是一位很温柔的人！

汤的浓度通常都很高。

    ??一方面，要考虑到缩短熬制的时间，另一方面也要考虑到不能降低汤底的浓度，所以张凡只能采用了一种神器：

    ??高压锅！

    ??这样，可以将8小时的熬煮时间，缩短为40分锺。

    ??首先，准备食材，像香菇、裙带菜、生姜、乾香菇、松茸。

    ??然後是制作汤底，将500毫升清水放入锅中，加入香菇、裙带菜、姜片和高糖。

    ??开大火煮沸後，加入特制的味噌酱搅拌均匀，直至味噌酱完全融化，得到鲜美且浓郁的汤底。

    ??紧接着，下面条进行煮制。

    ??一般情况下，只需煮2分锺就可以了。

    ??在面碗中放入适量的特制味噌酱，加入高汤，然後将煮好的面条放入碗中。

    ??在面条上添加青菜、豆芽、响铃卷，以及海苔等等。

    ??将剩余的汤底，倒入碗中。

    ??最後，一碗热气腾腾的劄幌味噌拉面，便是摆放在了田所惠身前。

    ??稍微用眼睛打量着几下，便能发现这碗味噌拉面的汤底，竟都是用甜虾虾头精心熬制而成，最大程度保留了甜虾甘甜的风味，再融入猪骨高汤。

    ??然後，就是配菜了。

    ??叉烧rou、笋乾、青葱、海苔和溏心蛋等等，有点多。

    ??其中，让田所惠更加惊喜的，便是这颗溏心蛋，跟拉面可以说非常绝配。

    ??这颗完美的溏心蛋，蛋白嫩嫩的，而蛋黄则呈现着琥珀蜜蜡状，稠稠的、非固态的、晶莹剔透的，看着就很有食欲。

    ??……

    ??於是，轻轻动了动鼻尖，闻着一下。

    ??田