168.第168章 在时代浪潮下，你能带领所有人走得多远？
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喃自语道。 ??…… ??“叮咚！” ??“宿主成功签到一次，奖励特殊菜谱镇魂面，菜谱东坡rou！” ??本来好不容易能跟真凪相遇，蕾欧诺拉和爱丽丝两女都有很多话要说，但无奈已是过了居酒屋打烊的时刻。 ??所以，为了不打扰到张凡和帮厨木久知，她们便很快就离开了。 ??而就在这时，张凡也获得了系统的签到奖励。 ??一提及东坡rou，很多人都会想起宋人东坡先生的那首《猪rou颂》：“黄州有好rou，价钱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮”。 ??甚至在潜意识里，还会将东坡rou和红烧rou沦为一谈。毕竟从两道料理的外观卖相来看，的确很难分辨。 ??但东坡rou的做法主要采用了炖、蒸之法烹饪而成。 ??在口感上整体香滑，特别是火候足的东坡rou，rou的脂肪经过蒸制，几乎微乎其微，所剩不多。 ??而这些油脂经过蒸制，会渗透在rou中，因此菜肴会越蒸越嫩。 ??红烧rou，则讲究rou色泛红。 ??主要是通过“糖色”调配而成，rou质上外微硬，里软糯。 ??同时肥瘦相间，越是咀嚼就越是入味，整道菜品也随之越结实，令人难以忘怀！ ??虽说在居酒屋让食客吃东坡rou啥的，会有些奇怪。 ????然而在霓虹国也有一道“角煮”的菜肴，它就是在东坡rou的基础上略加以改进，使其能够迎合霓虹国人的口味。 ??…… ??然後，就是特殊菜谱镇魂面了。 ??依旧是出自於《中华小当家》，其最大的亮点是只