305.第305章 料理界，陷入最大危机
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被誉为西餐之母的原因！ ??西西里和撒丁岛是意呆利的第一和第二大岛，两座岛各自有着非常不同的历史。 ??西西里岛是意呆利最能体现融合特点的地区之一，先後受到希腊、迦太基、罗马、阿拉伯、诺曼、法国、西班牙等势力的统治，从饮食上，也能看出这些外来者的影子。 ??撒丁岛有着独特的史前巨石文化，是欧洲族群最特殊、最与世隔绝的地区之一，就连岛上沿海和内陆地区的饮食习惯都差别很大。 ??但在这两个岛屿中，却都有一种食材，成为全球美食家们争相追捧的珍宝，那就是： ??鯷鱼！ ??…… ??别看它个头小，在世界各地的餐桌上，可是大显身手的“明星食材”！ ??不同的国家和文化，更是赋予了鯷鱼千变万化的吃法。 ??在棒子国。 ??鯷鱼，是餐桌上的常客。 ??其中，鯷鱼汤更是棒子国济州岛地方料理的代表之一。 ??这道汤品主要以鯷鱼、海带和白菜为主要食材，当鯷鱼与海带、白菜一同炖煮时，汤汁变得浓郁鲜美。 ??一口喝下去，鲜嫩的鱼rou与清爽解腻的蔬菜完美融合，那滋味简直妙不可言。 ??而在意呆利的国度，则有一道神奇的料理： ??鯷鱼番茄酱意面！ ??在这道料理，鯷鱼是摇身一变，成为制作酱汁的绝佳食材。 ??可能是它的rou质软嫩，刺酥纤维短，能够轻易地与其他食材融合在一起。 ??再加上，鯷鱼的独特风味与番茄酸甜口感相互映衬，以及各种香料的点缀，从而形成了独特美味的意面酱。 ??(本章完)