294.第294章 最後的晚餐
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不到。 ??自己只是领着时山兵五郎，随便找家居酒屋进来消费。 ??结果，竟能碰见了一位隐藏於市的料理高手！ ??而就在众人都在期盼着，接下来张凡是要做出什麽料理的时候，却见得他拿出了一支长嘴打火器，然後将底下的白酒直接点燃了。 ??顷刻间，那熊熊火焰，直接就包围了鸟巢。 ??之後，酒香、芋头香、蛋香……各种复杂多样的香味，开始以一种席卷八方的气势，将整个居酒屋都弥漫了起来。 ??“好……好壮观，好美的料理啊！” ??见状，萨吉都懵圈了。 ??…… ??“原来是类似於用泥土包裹住食材，然後直接加热的做法！” ??“我记得天朝那边的窑鸡、叫花鸡都是这样。” ??“差别就在於，张凡的这道料理是用盐巴替换了泥土，而且也不同於那种用火直接烤制的方式，倒像是……用蒸的方式，来催熟里面的食材？” ??看了看几眼，堂岛银这才终於明白了这道料理的一些秘密。 ??了不起！ ??这可真是个了不起的创意！ ??“蒸？” ??“这不明摆着是用白酒直接烧吗？” ??萨吉，更觉得疑惑。 ??“嗯！” ??“确实不是烤。” ??张凡，解释道：“因为盐可以使得食物均匀受热，相当於是蒸笼的作用。” ??“也就是说，这道不死鸟蛋料理虽然没用蒸笼，但的的确确是在用蒸的方式，来加热内部的鸭rou！” ??“有意思。” ??“这种燃烧的方式，还真是直接、粗