第325章 木久知的松饼
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，再放入蒲公英根和糖一起进行充分搅拌。” ??“最後盖上盖子，密封发酵。” ??“嗯嗯，然後呢？” ??“什麽然後，就这样了啊！”张凡，耸耸肩回道。 ??“没了？” ??“这酒的酿造办法，就这麽简单？” ??蕾欧诺拉一听，眼神里流露着难以置信！ ??如此简单的酿造法，就能将蒲公英酒的味道，提炼到十分独特的境界。 ??这要是其中没有门道，说什麽她都是不相信的。 ??“其实也不简单！” ??“毕竟，这里面涉及到很多知识。” ??“要知道在酿酒之前是需要确定风格、各种参数，而蒲公英酒的酿造，影响最大的因素是酒花和特殊麦芽的选择！” ??“这两样东西都决定了酒的风味，尤其是对APA或者IPA这些偏重酒花风格的酒款来说更是这样。” ??“而且，酒花的种类。” ??“也决定了，这支酒香气的类型和复杂程度。” ??“比如是偏重花香呢？还是偏重松脂香呢？又或者是偏重水果香？” ??“至於，蒲公英的花，是不同於它的根和叶，算得是一种条件极端的花蜜！” ??“但在酿造的过程中，依旧还是得需要一些佐料才能酿造出完美的酒，这需要的就是葡萄乾和不多的橙子汁！” ??“只有这样。” ??“成品才能口感清甜，有独特的花香和水果味儿。” ??“哦，我懂了。” ??“原来是在酿造的过程中，加了一些奇怪的东西。” ??蕾欧诺拉，仔细听着张凡的一番讲解後，终於是恍然大悟。(本章完)