第441章 豆腐？吃豆腐？（一）

真不敢相信樱庭雪儿能够完成。

    ??但人家可是远月学园顶点上的厨师，第一杰，有什麽能难倒她的呢，自己真的想嘲讽自己的愚昧。

    ??「司星君看着就知道了！」

    ??樱庭雪儿又拿出了一类菇菌类食材，林司星看了一眼便知道是什麽了，赫然便是金针菇。

    ??他知道的食材配搭豆腐和金针菇，金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用，而且做得好吃，还能让人回味无穷。

    ??虽说金针菇是是腐生真菌，只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质，特别是在栽培中，培养料的选择对产量和质量有很大的影响，而金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。

    ??因为氮素营养是金针菇合成蛋白质和核酸的原料，在栽培配料中麦麸、大豆粉等原料含有大量的氮素养料，由於金针菇也需要少量的维生素类物质，所以加入这些，後期栽培可以不需要为它生长提供其他复杂的准备。

    ??而它也算在素吃中的出名食材，在营养方面，它也是药膳中的佼佼者，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高於一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，非常适合孩子食用。

    ??金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食材，经常拿来做吃的并不会有什麽对人体造成伤害。

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