第151章 酒与牛rou的调剂师(一)
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过热量的洗礼而变得更加好吃,从而形成的热类甜辣酱,营造出了这种香醇、甜中略带一丝辣味的口感。」 ??绘里奈没想到蓝小绊竟然有这等料理实力,丝毫不比当年的自己要差,这种烟熏的技巧恰到好处,加入酱汁也是她大胆的做法,不单成功的将味道提升了一个境界,而且也赢得了大家的认可。 ??要是让蓝小绊成长起来的话,将来必然是十杰的一员,有可能会成为前三杰也说不准。 ??「鹅rou的功效和美味是相辅相成的,有的料理难吃却很补,鹅rou只是与众不同,比起鸡rou和鸭rou更加的有效果!」 ??蓝小绊顿了顿,随即有说了起来。 ??「此外,鹅rou鲜嫩松软,清香不腻,通常以煨汤居多,可熏、蒸、烤、烧、酱,其中鹅rou配萝卜都是秋冬养阴的良菜佳肴,蔬菜和鹅rou的各自配搭,成为了这道料理的中心亮点。」 ??在比赛前两天,他们就被告知是做法式料理,如果在法式料理中加入药膳类的食材,会不会更有创意,提高晋级的机会呢! ??蓝小绊正是想到这里,所以才选择了鹅rou为基础,用其他适合的辅料做成的这道烟熏素烧鹅。 ??「小绊好厉害,竟然想到了那麽多,这次比赛,有望打败久保西条。」 ??见到评审员五人都一致认为蓝小绊的料理已经接近很高度的评价,美绪感觉她能够完虐久保西条了。 ??「这道料理的美味,只有入口了才能体会到当中的奥妙,烟熏味是很香,但内部结构是需要品尝过才知道,现