第340章 超一流厨师（二）

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    ??毕竟披萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的美食，一般是大家拿来分享的美味。

    ??这种美食已经超越语言与文化的壁障，在全球都通行，受到各个国家的消费者喜爱，要知道但这种美食究竟源於何时何地，现在却无从考究。

    ??在如今，面对每天由遍及全球的比萨专家——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是四百年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。

    ??有很多美食起源都不知道从哪出来，只知道美食是被流传下来了，自古到今，林司星可以敢说，过千道美味料理都是灭绝的，大部分是没有被继承下来。

    ??就好比古代的人会轻功，而现代的人，会轻功的估计没有，反正林司星是没看过，有肯定是有，有没有被继承又是另一回事。

    ??「这可是上等的披萨，具备了四个特质，一是新鲜饼皮、二是上等芝士、三是顶级披萨酱，还有新鲜的馅料，因为饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软，纯正乳酪是披萨的灵魂，正宗的披萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士，这样一来披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成，具有风味浓郁的特点，做披萨所有馅料必须新鲜，全使用上等品种，以保证品质口感上，而且成品披萨必须软硬适中，即使将其如皮夹似的折叠起来，外层也