第537章 後期食戟准备（一）

所食用的牧草，通常含有一些类胡萝卜素类色素，所以产自它们的奶油都带一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓。

    ??之所以奶油这麽受人欢迎，主要是它的用途，作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料，就好比奶油包，另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，也有用作蛋糕的装饰。

    ??林司星这用到的奶油就是白色奶油，装饰在甜品蛋糕上也是一等一的美味。

    ??毕竟是动物性奶油，多数用於西式料理，如此一来可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。

    ??但是，甜品好吃，也要对健康的重视程度越来越高，一般植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油那边选取最好的主导。

    ??一般多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之，鲜奶油的用途可以更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。

    ??在试做甜品的时候，林司星体会到齐双叶那种擅长甜食类料理做法是有多难了，做一道料理比起制作甜品容易多了。

    ??「好吃呢~甜甜的不会过於细腻，奶油的清香浓郁顺着舌头而扩散，直入鼻子中，大脑都要给这甜品刺激得无法思考更多了。」

    ??在甜的定义中，太甜会容易腻，就像油多的食物一样，但是味道适中，料理可口的话，那就不一样了。

    ??樱庭雪儿眯着眼睛，笑容灿烂的叫了起来，很久没吃