第360章 美味大比拚（二）

饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，也不是仅仅白炖猪蹄加酸菜了。

    ??现在的德国厨师善於吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。

    ??所以德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。

    ??那美食诱人的色泽、扑鼻的香味吸引人们一次次掏出钱包，以饱口福那种感觉，可谓很刺激。

    ??德国吃香肠是很对的地方，怎麽说呢，看过书的林司星都知道，德国香肠大概有一千多种，其中仅水煮小香就有接近一千种了，而且最受欢迎的要算是润口的rou肠，原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦rou香肠。

    ??另外，水煮肠中还包括几十种不同的肝和风味特色肠，就好比着名的普法尔茨灌肠。

    ??而吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面，德国就算可称得上质量和数量的世界冠军。

    ??林司星感觉这次料理不会十分困难，只需要发挥自己的想象力，去模仿做一道像样美味的德国美食就可以了。

    ??大概了解了德国面包是有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的，所以德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、甚至是八字形烘饼和长面包就有过千种，此外，还有几百种其他不同种类的面包。

    ??倒不如说面包就是德国人们一日三餐不可缺少的最重要的主食。

    ??据说，以前的德国人每人平均吃面包接近一百公斤，是占据欧洲联盟成员国之首的强势。

    ??毕竟德国的有些面包是极具地方特色的，比如