第484章 美食的乐趣(二)
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??「蛋白质对於训练时运动员恢复和增肌饮食是个相当重要的环节,但一般人会以红rou和白rou简单区分rou品的蛋白质、卡路里以及脂肪比例,只是到底选什麽rou,吃多少才好,什麽时候吃,以及吃什麽样的蛋白质才叫有效呢?这一个个困扰的小问题,对身体有帮助,味道上也可口的料理,看来也是个很大的问题。」 ??齐双叶彼为疑虑,两人选取的食材虽说不同,却有着相同功能的太多,也不好区分哪边最好。 ??英式料理做好的牛rou吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名,至少烤牛rou香味浓郁,咸甜适口,烤香浓郁,风味独特,营养丰富,特别是专属英国的风味菜。 ??烤rou类的话,牛rou在韩国也很受欢迎,中国的东北菜系也有烤牛rou,也是吸引无数的外来游客。 ??如果水户郁魅在这里的话,必然会重点看山下折一的烤牛rou,牛rou中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪rou更接近人体需要,是能提高机体抗病能力,对生长发育及手术後的重要之物。 ??那些病後调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,不冷暖冷,如果是在寒冬食牛rou更可暖胃,同时牛rou有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨这些功效更是遥遥领先於鱼料理。 ??若是配搭香辛料的香菜,含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的,能祛除rou类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。 ??如此