第413章 野外的美味（一）

林司星这话可不是在乱说，而是真的，确实很厉害便是了。

    ??「嗯，我会更加努力的处理这条鱼的！」

    ??似乎得到了赞美，蓝小绊整个人的气息都变得不正常，更像是斗志激昂。

    ??去掉鳞片後，蓝小绊继续用刀剁掉鱼鳍，一般来说，大多数鱼类的鱼鳍都是硬质的，必须剁掉，否则食用不方便。

    ??一些鱼类有软鱼鳍，则可以在宰杀的时候为了省事不去这些鱼鳍，大概是指一些鲶鱼的腹鳍和背鳍，在这里煮汤还是分离的好。

    ??林司星不管这些，全权交给蓝小绊就行，反正相信她的厨艺不会令人失望，要知道，蓝小绊可是鱼料理的专家，不相信她的厨艺，只能说自己是笨蛋。

    ??去掉鱼鳃，蓝小绊只是轻轻一挑就除去了，鱼鳃是鱼类呼吸时过滤废物的器官，往往泥腥味浓重，也是要清理掉的。

    ??像小绊这萝莉熟练的话，直接是用刀刮去鱼鳃，不熟练的人，只能用剪刀剪去鱼鳃，大多数一些鱼类鱼鳃带有硬质镰刀状的尖利刺，一不小心就能刺伤人。

    ??可蓝小绊丝毫不怕，似乎手的灵巧性很强，清理鱼鳃的时候小心快捷，几乎是一眨眼间就完成了处理。

    ??紧接着就是清理鱼内脏，迅速一刀从鱼背部剖开，，当然，也有人也可以从鱼肚子处刨开，把内脏掏乾净。

    ??林司星说真的，自己在掏内脏的时候，会很注意不弄破鱼胆，不然鱼rou吃起来可能会有苦味，一旦鱼胆破了，就要用大量清水冲乾净。鱼鳔是可以吃的，营养美味，不要丢了。一些大鱼，鱼肚胃也很脆嫩美味，可以