第258章 十杰都是怪物级(二)
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强烈冲击了,如果说小林建一是让人感到刺激的面食,那眼前的七席自然就是火星撞地球般的感觉。 ??一碗面几乎要征服所有人,又长又细的面条有些像中国传统龙须面一样,料理人的坤面拉伸很强,就如同在比试武功那般,还能作为跳绳。 ??要知道面条表演功夫在料理过程中也是一种彰显的方式,面条拉伸如同狂龙张牙舞爪,有种「飞流直下三千尺,疑是银河落九天」的感觉,这就是面条的技艺,通过高难度多次的表演下,千丝面自然而然的就形成了,数量多得厨师自己也不会记得。 ??远月十杰做的面食,爽滑嚼劲是完全没问题,甚至还很强烈,特别是用海鲜做成的面条,汤汁鲜美可口,光滑柔韧的面条如果在外面销售的话,无疑能够大赚。 ??这次秋季选拔赛前三就有七濑海尔的名字,销售总额排在第三,排在第二的是二阶堂理子,第四是久石海。 ??尝过面条的感觉就已经大概知道料理人的过程是怎麽来,抓面的两头,均匀用力的揉动,上下抖动,交叉换位,反覆交叉甩动。 ??那种重复的方式,直接来了个现场表现做成的纤细如丝的面条,不过龙须面一般是炸到硬挺,不断条,香甜爽脆。 ??这千丝面刚好相反,软硬适中,同样也不会断条,更显得面条的美味。 ??确实,林司星尝过第六席的料理,不仅是在面条上,他还以配料早就了这等百搭的美味。 ??对海鲜熟悉的蓝小绊来说,一清二楚的事,用到的墨鱼,不说含有蛋白质维生素A这些,单单是味感就鲜脆爽口引人入胜了。 ??其