第065章 早餐的试炼(一)
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??煎好了的牛排包入锡纸中,放入预热好的烤箱里两百多度烤两分锺,只要差不多七成熟左右,但一般都喜欢六成的,所以烤一分锺即可。 ??完成西冷牛排,在最後添加上黑椒汁,既简单还美味! ??「请慢用!」 ??十份牛排在十分锺之内完成,很多人都采用林司星这个方法,可是他们需要的是十几分锺,有时候怕顾客流失。 ??开始品尝的上流社会人士切开拎起一小块牛排丢到嘴里,顿时能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,那是烤rou的香味,它很好地传递到舒展口腔的每一个角落,在口腔盘旋游走着,把牛rou那种原始的口味发挥得淋漓尽致。 ??「这rou细多汁,口感鲜嫩,煎制牛排那麽多的讲究他都完美通过,既要能够将牛rou表面迅速加热,又不能使它们的纤维破裂,这需要厨师的经验和手艺,眼前的少年居然没有破坏,还增加了软的程度,那种娇弹而不失口感的牛排,可称得上贡品了。」 ??所谓的贡品就是把有高价值,值得有名人士喜爱的东西献上去,正如林司星这种料理。 ??一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,用餐刀切开牛排,里面的牛rou却是漂亮的粉红色,汁水很多。 ??林司星是完全不失误的一次性做完了十份,还得到了大家的赞赏,绘里奈这时看完全过程,嘴角翘起了一抹细小的弧度。 ??「不符合,重新做,份量太少了!」 ??「是!绘里奈总帅大人,我马上重做。」 ??在