第149章 烟熏的演奏会（一）

了，竟然热油锅，还放入三大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入香辛料拌炒，一股强烈的香气释放开来。

    ??蓝小绊此时的想法恐怕也是针对久保西条而设的，对方用到了香气，自己不用也就是傻。

    ??「取刀将整叠腐皮对半裁开吗？每半边比一个汤锅盖大一点，太大就再对半切开，将所有腐皮均分二等份或四等份，这不就是视素烧鹅包的做法吗？」

    ??绘里奈看到这里，已经明白蓝小绊要做什麽料理了。

    ??素烧鹅是一道美食，它还有一个料理方式，那就是烟熏，主要用料是新鲜腐皮，调料主要为酱油、糖、香油，通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

    ??听起来、看起来是完全不像法式料理，不过，它就是被认定为法式料理。

    ??腐皮的形状不一定像很规则，没有多大关系，蓝小绊在熟练的情况下，取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀，再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷，充分让腐皮的两面都可以沾到调味料，随即将一份腐皮都刷完後，再中间放上炒好的馅料，将腐皮卷起後，将下层再刷上调味料，用保鲜膜包好。

    ??这种不是过於复杂的流程，就是反覆的步骤居多。

    ??「想到用烧鹅来做法式西餐，我真好奇，烟熏素烧鹅在她手上，会是怎样的一个味道？」

    ??堂岛银露出渴求的眼神，蓝小绊的实力在极星寮也是数一数二，比不过冈本小次郎，也能与林司星一战，这样，他都知道的。