第二百八十五章:下课
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??“真是神奇啊,明明整个料理里面都没有鱼,但是却吃出个鱼的味道,真是太厉害了。” ??“没错,中华料理,真是太厉害了。” ??一份鱼香rou丝很快的就被这些学生给品尝完毕。 ??至於没有品尝到料理的同学,伊藤诚也表示爱莫能助了,他不可能再次去下厨。 ??不过,伊藤诚为了照顾这些没有品尝到料理的学生,还是在黑板上又写上了制作鱼香rou丝的几个要点。 ??第一:酱汁里面的白糖和陈醋(香醋)的比例为五:四。 ??用这个比例调出来的酱汁,绝对不会过於甜,或者过於酸,是那种恰到好处的酸甜。 ??第二:姜蒜沫,豆瓣,还有泡椒沫下锅之後,必须要炒香,可以是小火慢慢炒,也可以利用猛火瞬间爆出香味。 ??第三:酱汁下锅之後,必须开大火将锅中的温度提升起来,因为只有大火高温翻炒才能将鱼香味激发出来。 ??第四:选用小葱,大葱之类辅料的话,下锅之後不能久炒,不然葱香味就不会浓郁。 ??伊藤诚可谓是对这些学生非常用心了。 ??其余的老师,哪里会教学生们这些,他们只会把菜谱写在黑板上,然後让学生们制作,要是制作出的料理味道不好,直接评定不合格。 ??哪像伊藤诚这样,直接给了学生们许多的失败次数。 ??失败不可怕,只要在两个小时之内成功就行了。 ??然後,面对一脸懵逼的众学生,他还亲自下厨给学生制作料理品尝。 ??最後,还贴心的在黑板上写上了制作鱼香rou丝的四个要点。 ??就他的这些