197.第195章 水煮龙虾鱼 横纹鲑鱼刺身
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??厨刀在横纹鲑鱼的身上快速飞舞着，七彩斑斓的鱼鳞如同雪花一样飞舞而下，没有一丝停顿！ ??很快。 ??在处理好横纹鲑鱼一面後，斋藤宗明以着同样的手法继续快速处理起横纹鲑鱼的另外一面。 ??速度依旧惊人。 ??“好快！” ??“斋藤前辈处理起横纹鲑鱼的速度怎麽会怎麽快？” ??“那还用说麽？” ??“斋藤前辈。” ??“他可是我们所有人中第一个成功处理好黏合韭菜的人，而且用时最短的时间记录也是由斋藤前辈保持的！” ??在远月所有的学生中。 ??斋藤宗明的刀工无疑是最出色的那个人，即便连司瑛士、一色慧他们也比不上斋藤宗明！ ??这也是为什麽。 ??斋藤宗明会选择横纹鲑鱼刺身作为自己食戟的菜品的原因！ ??刺身。 ??除了食材本身外。 ??最重要的就是料理人的刀工了！ ??在惊呼声。 ??斋藤宗明瞬间之间已经处理好横纹鲑鱼，并将横纹鲑鱼鱼鳞、鱼尾、鱼头全部分离出来…… ??厨刀继续挥动！ ??随着厨刀的起落，鱼rou被斋藤宗明顺着纹理切开，薄弱蝉翼的鱼rou一片片从横纹鲑鱼的身上飞落了下来…… ??很快。 ??鱼片就整齐的排列在餐盘中！ ??处理好横纹鲑鱼後。 ??斋藤宗明将横纹鲑鱼鱼rou放入了一旁的进行的冰镇，然後开始调配了使用横纹鲑鱼刺身所需要的酱汁…… ??酱油蝗虫的酱油！ ??芥末蜻蜓的芥末！ ??(本章完)