166.第164章 令人震惊的水户郁魅
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理…… ??久我照纪最擅长是中华料理，更确切的说是中华料理中川菜料理！ ??另外。 ??久我照纪一直认为辣、麻才是中华料理的灵魂所在。 ??对於久我照纪而言。 ??相比较杏仁卷心菜这些食材，料理台上配备的那些辣椒、花椒、胡椒这些辣味调味品，才是让久我照纪最兴奋的地方！ ??料理开始後。 ??久我照纪早就已经确定自己料理的类型。 ??川味蔬菜卤。 ??原本这道料理需要使用的食材有着白菜、白萝卜、香菇等食材！ ??起火乾锅。 ??将花椒与红辣椒乾锅煸香！ ??倒油。 ??再加入香菇、白萝卜、煸香的花椒与红辣椒炒至半熟，接着再放入白菜、红萝卜、黑木耳这些食材！ ??加入高汤後大火炖煮。 ??水滚後。 ??大火转中小火清炖约20分锺、然後再加入酱油、盐、白胡椒粉调味！ ??然而。 ??由於受到食材的限制因素。 ??久我照纪自然不可能作出一道完整的川味蔬菜卤，替代、删减去其中一部分的食材。 ??不过。 ??久我照纪根本就没有将这种事放在心上！ ??辣！麻！ ??只要辣椒、花椒这些辣味调味品没有问题的话，那麽自己料理就不会出现任何的问题…… ?? 明天可能要出差。 ?? 只是可能。 ?? 还不确定，具体看我老大安排谁去跑流程…… ?? ?? ??(本章完)