第95章 兄友弟恭!
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时也连连称赞。 ??“其实这做月饼也是很有讲究的,我一般将它分为六个阶段。” ??说着,李愔放下了手中还没弄好的,重新开始手把手教他们。 ??“第一,我们需要把月饼皮做出来。你们看,这个是皮料的,这个是油酥的,然後把它们揉成团。” ??李愔一边讲解,一边开始手把手的指导着,看的众人震惊不已。 ??众人开始跟着李愔的方法cao作起来,只有李承乾,看着兄弟姐妹合乐欢快,心里很不是滋味。 ??不就是做月饼麽?有什麽了不起的?还非得去问。 ??心里这麽想着,李承乾脸上一股醋味浓郁。 ??不知怎的,他竟不知该如何融入他们。 ??不过揉面是个力气活,李愔有心,但奈何他只有八岁,只得让身旁的侍从代劳。 ??等面团成型之後,李愔将其放在一边又说道: ??“好啦,第一个步骤到这里就算完成了,然後第二个步骤是制作馅料。” ??说着,他看了一眼宫人为他准备的食材,又道:“我们弄松子枣泥的吧。先将黑枣去核、洗净、然後蒸烂绞成碎泥。再将糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆,只要用竹筷能挑出丝这个糖浆就算可以了,然後将枣泥、油、松子加入,拌匀,用小火烧至不粘手即可。” ??嘴上说得快,手上却只到剥枣核的那里。 ??大家都纷纷按照方法制作着,一番cao作下来,第二个步骤也完成了。 ??然後就是包馅儿,放入磨具定型,用蒸笼蒸熟。 ??这个过程有点漫长,但是李世民却看得津津有味。