第八十一章 刺掌焖黄鳝
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洗乾净,入锅,倒开水、白酒和白醋,再放几片姜包树皮开始煮,煮至黏液自动从鳝身上脱离为止。 捞出,洗去多余黏液,去骨,切成段。 由於它足有儿臂粗,所以木葵是直接按照横着切片的方式来切的,切出来的黄鳝看起来更像是一个个不太厚的圆圈,以保证炒制的时候能充分入味。 锅里热油,先将黄鳝炸一遍,捞出後就着剩下的油,加姜包树皮、针树芯和乾赤帽菇,炒香後下黄鳝圈,倒点低度的树粉酒,然後再倒入切成块状的红心刺掌和白玉刺掌,一起炒制。 最後,加盐,加高汤和姜芋粉勾兑的芡水,焖至芡水收汁即可。 雌性们平时烤rou炖rou的时候多,像是木葵这样,花费那麽多道工序,把rou拿来炒或焖之类的,只有少数人会去那样做。 此时,很多人都在一边看着木葵做。 毕竟,兽人的胃口都大嘛。 炖rou和烤rou又不费事,一次就能弄很多。 而像是木葵这样,将rou切成段,然後和多刺树刺掌一起炒,光是看起来就很麻烦了,要一次性做出能够满足兽人食量的菜,更是不容易。 就比如木葵现在做的这道刺掌焖黄鳝,虽然半米来长的黄鳝看着块头是蛮大的,至少相对於人类的胃口来说是这样。 一条这麽长的黄鳝做成的菜肴,足够一个普通人饱饱的吃上一顿了。 可对於兽人来说,就只是尝个味道的量而已。 哪怕是普通的翼虎族雌性呢。 这样一道菜,拿给她们吃,也是连半饱都够呛的。 不过,